清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单？

清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单？

做法：

1、用料：

鲈鱼1条、料酒适量、盐适量、几卫值绍述姜适量、葱适量、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、尼硫异白糖少许、食用油适量。

2、步骤：

准备食材：鲈室松战空鱼清理洗净、葱切360问答段、姜切丝；

鱼身片几刀，抹上盐和料酒腌制10-15分钟（鱼肚里塞少许葱白姜丝可提味）；

蒸锅加水预热，水烧滚开后再放入鱼大火蒸8分钟左右；

蒸鱼的时间那染括可以调料汁：生抽+蒸鱼豉油+糖调匀待用；

蒸好的鱼会有部分汤汁，倒掉。把姜丝与葱段平铺在鱼身上；

热锅入油烧开，有青烟冒出即可；

将滚油从头到尾淋在鱼身上，并迅速将料汁以同样方法淋入，就完成了。