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蜜红豆司康—星巴克版怎么做

蜜红豆司康—星巴克版怎么做

的有关信息介绍如下:

蜜红豆司康—星巴克版怎么做

蜜红豆司康—星巴克版怎么做好吃?

将无盐黄油切小块(无需软化)

将泡打粉,盐,白糖

面粉混合过筛

加入黄油中

用切拌器或刮板,不断地将奶油切开,跟面粉结合成小粒状。此步骤也可以直接用手,将黄油块跟面粉一起揉碎,但要注意别让手温将黄油融化开,这样会影响到成品的口感。

加入蛋液和奶油

用刮刀切拌均匀至无干粉。

加入蜜红豆拌匀。揉成团。

用保鲜膜辅助整形,先将面团压开,折叠两次,增加层次感。

然后将面团擀成2厘米厚的方形面饼。

切成三角形

预热烤箱至200度(预热通常需要15分钟),将司康放入铺好油纸的烤盘中,放入烤箱中层,上下火,烤制15分钟即可。

成品图