最简单的千层饼做法

最简单的千层饼做法

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东一带的名吃之一。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。下面是一道简易版千层饼，简单到不能再简单了~

面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。

把面团分割成3等分。

把其中的一份擀成薄片

均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。

把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。

把面片擀开

热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄。