Simone淡却不寡味清炒河虾仁
的有关信息介绍如下：
本期小编就将教您清炒河虾仁家中轻松做，将“清新”留在嘴边。
河虾剥去外壳，取干净肉，放入碗中洗净。
沥干虾仁放入碗中，然后加入盐5g、5g食用碱，浸泡差不多15分钟后冲水。
冲水后的虾仁控干水分、加入2g盐、1只蛋清还有干淀粉搅匀，放入冰箱冷藏10分钟。
炒锅中放油加热至温热，调成中小火，放入虾仁滑油至颜色变白，捞出控油备用。
炒锅留底油，中火加热至差不多5成热时的样子放入葱段煸出香味。
放入虾仁均匀翻炒，也可以加少许鸡粉，炒匀后淋入少许水淀粉水勾薄芡
这样就完成啦
