清炒皇帝菜的家常做法

清炒皇帝菜的家常做法

皇帝菜一开始我还以为是苘蒿呢，外观上太相同了，这个只有问卖菜的啦，卖菜的说这个皇帝菜是皇帝以前特别爱吃的菜菜，当然特别的好吃也很有营养，苘蒿是比不上的，厉害，现在卖菜的生意手段可与网络推销者不差上下了，一个蔬菜也能让他吹上好几分钟，果然是高手在民间。哈哈扯远了，当然他的目地达到了，我毫不犹豫地买了这个菜，还是第一次做，只能清炒了。

把皇帝菜的较老的根部切掉。把老的叶子也摘掉。

把皇帝菜清洗干净控水备用。

把大蒜籽用刀背拍一下去皮再切碎。

锅烧七成热爆香大蒜。

把洗干净的控好水的皇帝菜放进去开大火爆炒。

炒青菜就是大火快速，一二分钟就炒好了，加少量食用盐。

调少少淀粉水，是有生粉白糖加少少水调制而成。

把淀粉水倒进去，放少少鸡精，大火收汁。关火。

装盘开吃啦，其实味道还是和苘蒿的差不多啦。哈哈。但是人家的名字高贵，苘蒿还有很多人不吃呢，据说肾结石病人最好少吃。