炖肘子的家常做法
的有关信息介绍如下：
冷水下锅，肘子焯水，水开后加入料酒，舀去浮沫，煮至七成熟，表面刷料汁。
反复刷好晾干直到颜色满意为止，取锅放油中火开炸至表皮硬脆。
加入葱，姜，花椒，茴香，桂皮，干辣椒，老抽，生抽，糖，料酒，水，盐开火慢炖直到皮肉软烂。
炖肘子的家常做法
Simone
发布于 2025-09-24 15:07:45
526 阅读
Simone
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