西红柿酱怎么做才能保存到冬天吃

西红柿酱怎么做才能保存到冬天吃

西红柿是一种非常美味的蔬菜。而且它可以制作成果酱，风味独特，那么在冬天果蔬菜很少的情况下，如果能够把西红柿酱保存到冬天吃，实在是一件非常美好的事情，那么我们制作的西红柿酱怎么才能保存到冬天吃呢？以下一些注意事项可供参考。

首先要选择自然成熟的西红柿，外表无伤，个头均匀完整。

把西红柿清洗干净以后，用开水烫一趟，去掉外表的皮。这样能够保持非常好的口感。

用料理机把西红柿打成泥状，然后放在锅中煮，因为西红柿的水分非常的丰富。一定要主导浓稠为止。

在煮西红柿的时候可以加入适量的白糖，白糖具有防腐的作用，也可以加入适当的蜂蜜，蜂蜜也是天然的防腐剂。

煮到浓稠不再起泡，那么就可以装瓶了。装西红柿酱的容器一定要保证无油无水干净。否则会容易引起腐败。

完全装好瓶以后一定要放到锅中再进行加热消毒一次。然后等自然冷却以后。把瓶口拧紧，保持密封状态，放入冰箱低温冷藏，这样就可以保存到冬天。

小总结

1.首先要选择自然成熟的西红柿，外表无伤，个头均匀完整。

2.把西红柿清洗干净以后，用开水烫一趟，去掉外表的皮。这样能够保持非常好的口感。

3.用料理机把西红柿打成泥状，然后放在锅中煮，因为西红柿的水分非常的丰富。一定要主导浓稠为止。

4.在煮西红柿的时候可以加入适量的白糖，白糖具有防腐的作用，也可以加入适当的蜂蜜，蜂蜜也是天然的防腐剂。

5.煮到浓稠不再起泡，那么就可以装瓶了。装西红柿酱的容器一定要保证无油无水干净。否则会容易引起腐败。

6.完全装好瓶以后一定要放到锅中再进行加热消毒一次。然后等自然冷却以后。把瓶口拧紧，保持密封状态，放入冰箱低温冷藏，这样就可以保存到冬天。