酱菜怎么做的

酱菜怎么做的

婆婆拿手的小咸菜，吃起来脆脆的，淡淡的酒香和蒜香味，配上稀饭和粗粮面包特别好吃。比在外面买的健康多了，不过现在的黄瓜有点小贵。

黄瓜和尖椒切成段，用盐腌出水来

把它们晾到盖垫上把水份晾干

锅内放油把酱油倒到锅内烧开

酱油汁晾凉后，加入切好的姜片和蒜片

把晾好的黄瓜和青椒放到汁内

一般腌三天就可以吃了，吃的时候用干净的筷子夹出来