手搓冰粉不凝固怎么补救
的有关信息介绍如下：
凉粉重新入锅小火熬煮，加入原来的凉粉并不断搅拌，搅拌至透明，粘度够了就可以重新盛到容器了。
加热清水
锅中放入500克水加热。
浸泡淀粉
100克豌豆粉和10g白糖倒入碗中，加入100克的清水浸泡。
搅拌淀粉
2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。
锅中倒入粉浆
将碗中的粉浆和未凝固的冰粉，边倒入边搅拌，快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。
静置冷却
把糊盛入合适的容器中，静置冷却，两个小时左右，凉粉成型。
手搓冰粉不凝固怎么补救
Simone
发布于 2025-10-24 17:49:28
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