炸麻叶如何做
的有关信息介绍如下:
今天给大家分享一下炸麻叶的做法。简单几步就能做成功,香甜酥脆,比买的更卫生。希望可以帮助到有需要的朋友。
先将中级面粉、鸡蛋、糖粉、食盐、黑芝麻、清水、清水全部混合在一起,然后像揉包子一样,将面粉揉成面团即可备用。
将搅拌好的面团放入到盆中,盖上干毛巾,醒面30分钟即可备用。一定要将面团盖住,不然表面就会被风干!
将醒好的面团擀成厚0.2厘米的块状,不要将面团擀的太薄,不然炸出来的麻叶吃着太脆了,一碰就会碎,如果擀的太厚了,吃着没有口感,适中是最合适的。
将擀好的面皮切成4厘米宽、6厘米长的条状,然后将面皮中间化一个小口。
接着将一边的面皮从中间小口处翻出来,麻叶的形状既做好了。
锅中放入适量油,油温5成热时,将麻叶放入到锅中,小火炸3分钟后将麻叶捞出来,接着将油烧到8成热,再将麻叶放入到锅中,继续将麻叶炸成金黄色即可起锅食用。



