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怎么做自腌黄瓜

怎么做自腌黄瓜

的有关信息介绍如下:

怎么做自腌黄瓜

自腌黄瓜的做法

将八斤黄瓜洗净,控干水分。

将两斤辣椒洗净控干水分。

将黄瓜、辣椒切块,撒上精盐搅拌均匀。腌制一天一宿。

腌制一天一宿后,把黄瓜、辣椒倒入袋子中。

然后封好口,用石头或重物压制一天一宿,将黄瓜的水分控干。

这是压制一天一宿的黄瓜和辣椒,水分几乎已经控出。

将黄瓜放入坛子中,在上面放上切好的蒜块。

将汤放入碗中,在放入两瓶买好的海鲜酱油,搅拌均匀。

将搅拌好的调料倒入坛子中。正好没过黄瓜。腌制一天即可食用。