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麻辣烤鱼怎么做

麻辣烤鱼怎么做

的有关信息介绍如下:

麻辣烤鱼怎么做

麻辣烤鱼外焦里嫩,麻辣爽口。

处理鱼,在开好背的鱼身上划几刀,方便入味。

在碗中加一些油,加适量姜粉、五香粉、椒盐搅拌均匀,刷在鱼身上。腌制两小时。

将蒜和姜切末,藕和土豆切片,切一点花菜、笋块。

将番茄切片,锅中放入少许油,将番茄片铺在锅底,放上鱼,放入200度的烤箱中,烤十分钟。

起锅加油,放入蒜末、姜末、洋葱爆香再加花椒、干辣椒、豆瓣酱,炒香后倒入水烧至沸腾,加盐,放入切好的配菜,煮一小会。

将烧好的配菜加入烤鱼锅中,220度烤十分钟。