Simone西红柿鸡蛋打卤的做法
的有关信息介绍如下：
生活中，西红柿可生吃也可炒熟吃，可当蔬菜吃也可当水果吃，而且味道鲜美。我们都知道多吃西红柿可以补充维生素，所以我们一年四季的餐桌上都会有它的身影，特别是在夏季，我们经常会吃凉面用西红柿鸡蛋打卤拌着吃，味道鲜美。
西红柿清洗干净以后，把西红柿切成小块收到盘子里备用。
准备一个碗，将鸡蛋打破，蛋清和蛋黄放到碗里，蛋壳丢掉（注意打鸡蛋的力度）。
用筷子顺时针将打到碗里的蛋清与蛋黄搅匀备用如下图所示。
将准备好的葱叶清洗干净以后，把它切成葱段备用如下图所示。
将锅放到煤气炉或者电磁炉上加热，并且倒入适量的食用油如下图所示。
待锅里的有加热至六七成热是，将准备好的葱段倒入锅里炝锅如下图。
将备好的鸡蛋倒入炝好锅的有里面并且适当翻炒，把鸡蛋炒熟如下图所示。
将备好的西红柿倒入锅里与炒熟的鸡蛋一起翻炒，并加入盐，适当翻炒一会儿如下图所示
翻炒至西红柿出汤后就可以了，准备一个大碗，将做好的西红柿鸡蛋打卤盛到碗里就可以了。
