各类饺子的做法

各类饺子的做法

饺子的做法很对，饺子的种类也很多。牛肉韭黄饺子我是第一次听说，但是饺子的做法大同小异，小编就与大家分享一下饺子是如何做的。

把肉类剁碎：

不管是猪肉还是羊肉还是牛肉都可以入料做饺子。

在案板上把肉类剁成臊子即可。

把菜类切碎：

在把肉类剁成臊子前将菜类（如白菜、芹菜、芹菜等）切入臊子中。

放适量盐巴：

想正常做饭一样该放多少就放多少盐巴。

放各调料：

调料很多如南德、鸡精、十三香等 都是可以入料的。当然还有生姜是必要的。

再剁成馅：

所有的混在一起调匀即可。

然后放在一个干净的盆里。

和面：

用面粉加水和成面团，这个简单，多少不能太硬 更不能太软。

擀面皮：

这个还是需要擀面杖的作用的，还是个技术活。只要能擀圆就好了。

包饺子：

将馅子用筷子放在面皮上，包住即可。正常的包饺子动作这里就不分解了。

煮饺子：

等水烧开就可以把饺子放进去煮了，等所有的饺子都飘起来就OK。

开盘：

饺子盛出来，放在碗里最好放点汤才最好吃，若是吃点打算那就更好了。