烧茄子的做法

烧茄子的做法

烧茄子是一道家常菜，各家的做法不同，烧茄子口味不错，与肉片搭配起来就更加好吃了。那么今天就和大家介绍一下我家烧茄子的具体做法，下面就来看看烧茄子怎么做吧!

里脊肉切片加入水淀粉备用。

茄子洗净切成小块备用。

葱切成葱花，蒜切成蒜末备用。

锅中放油放入茄子，煎至茄子上色盛出备用。

锅中留底油，放入里脊肉片煸炒至变色后加入适量酱油。

加入适量白糖继续煸炒。

加入葱花煸炒。

放入事先煎至好的茄子以及适量水翻炒。

加入蒜末翻炒。

放入适量盐以及少许香油翻炒出锅。