陕西延安旅游和美食攻略

陕西延安旅游和美食攻略

凤凰山麓革命旧址　　中共中央到延安后的第一个驻地，此期间，正是土地革命向抗日战争的战略转变时期，并度过了抗日战争的第一个阶段——战略防御阶段。　　　　　　杨家岭革命旧址　　是中共中央驻地旧址，这期间，中共中央继续指挥抗日战争敌后战场并领导了解放战争，领导了大生产运动和整风运动，召开了党的“七大”和延安文艺座谈会。　　　　　　王家坪革命旧址　　这里是中共中央革命军事委员会和八路军总司令部的所在地。中央军王家坪革命旧址　　委、八路军总部在这里领导解放区军民坚持了八年抗战，取得了抗日战争的伟大胜利。后又粉碎了国民党反动派对解放区的“全面进攻”。南泥湾革命旧址位于延安城东南45公里处。南泥湾是中国共产党军垦事业的发祥地，是南泥湾精神的诞生地。　　　　　　鲁迅艺术文学旧址　　是当时延安惟一的地道的西式建筑。“鲁艺”是中国共产党创办的第一所综合性艺术学校。1940年，毛泽东题写校训：“紧张、严肃、刻苦、虚心”。

油馍馍　　圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。成品是中间有孔的小圆饼，油炸成红褐色。在逢年过节的筵席中都要上油馍馍。参考价格0.5元/个。　　　　油糕　　又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一，以黍科糜子、大枣为原料，油炸而成。色泽金黄、细腻柔软，味道香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北，延安人民就用油糕来款待红军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中也对油糕有过描述。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋的场合，特别是婚庆筵席中。食用时盛在碟中，每碟十片，佐以白糖和粉汤。参考价位0.5元/片。　　　　凉粉　　是陕北特色风味小吃之一，用绿豆粉面制作的叫“绿豆凉粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆凉粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋凉粉”，由荞麦糁子制作的叫“荞面凉粉”。其中尤以子长县的绿豆凉粉为上乘，色泽嫩绿鲜亮，而且有清热解毒，消暑止渴的功效。凉粉有冷热两种吃法，盛夏时节冷食最佳。用多种调料调制后清爽可口，酸辣香味具全。参考价格1元/碗。