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家常酱爆鱿鱼的做法

家常酱爆鱿鱼的做法

的有关信息介绍如下:

家常酱爆鱿鱼的做法

酱爆鱿鱼是一道让人爱不释手的菜,既有酱爆的口感,又有鱿鱼的鲜美,相得益彰。

将鱿鱼肚子里的垃圾去掉,并洗净。

切成小段,以备用。

要用的红辣椒与青椒份量备好,放在鱿鱼旁边。

将红辣椒切成小段。

开小火,倒入油,放入姜与3g盐。

将生姜煎至发白。

倒入鱿鱼。

大火翻炒,倒掉汤水。

加入40g黄酒,盖上锅盖烧一会儿。

打开盖子,放入红辣椒与青椒。

放入15g黄豆酱。

翻炒一下。

倒入10g酱油。

翻炒一下。

关火,放入味精。

最后翻炒一下即可。