Simone香香的香辣肉丝做法大揭秘
的有关信息介绍如下：
小小的香辣肉丝~小小在东北一直吃香辣肉丝~一直以为是东北菜~谁知道最后查了一下说是鲁菜，也就是山东菜~~，唉管他是哪的菜呢~~小小教你香辣肉丝做法~~
老样子~先给个成品看看~馋一馋你们~~
材料~瘦肉清洗干净备用
香菜清洗干净备用
肉丝切成细丝。
香菜去掉上面的叶子切成段、干辣椒用水泡后切成丝、葱姜蒜切成丝
肉用料酒腌制一会~去腥
炒锅六成热放入花椒炸香捞出。
放入肉丝滑散出锅备用
炒锅另起，油温六成热放入葱姜蒜丝辣椒丝爆香。
放入滑好的肉丝翻炒匀放入生抽和老抽少许，然后放入香菜翻炒。
最后倒入对好的汁（生抽、盐、醋、糖、鸡精、少许水淀粉）淋上香油，翻炒均匀即可。
这就是成品的样子~
一定要放香菜，放香菜和不放完全是两个味道~~
