自制草莓酱，以后不用买了哦

自制草莓酱，以后不用买了哦

哈哈，以前很喜欢吃草莓酱，都是用面包夹着吃的，很喜欢其中的味道，偶尔看草莓酱的制作方式，觉得很不错，自己也试了一下，味道很是可以的，现在就给大家分享一下吧。

主料：草莓350g，白砂糖100g。

辅料：柠檬半个。

将草莓清洗干净，用盐水浸泡20分钟。

草莓去蒂，切成小块。

加入白砂糖。

用手将草莓稍微捏碎，让糖和草莓充分混合，静置半小时，让果胶析出。

将草莓和糖的混合物倒入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌。

如有浮沫析出，可用勺子撇掉。

将浮沫清理掉，用勺子搅拌。

将柠檬清洗干净。

将柠檬切半，榨汁。

过滤好榨出的柠檬汁。

将柠檬汁倒入锅中，继续加热搅拌10分钟左右。

加热搅拌至果酱呈粘稠状即可。

瞧，美味的草莓酱做好啦！

将玻璃瓶放沸水里煮5分钟，消毒，控干水分。

趁热将草莓酱倒入消毒过的瓶子。

盖上盖子，密封好，放冰箱冷藏保存，最好在2—3周内吃完。