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烧豆角的家常做法

烧豆角的家常做法

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烧豆角的家常做法

郫县豆瓣酱鲜艳的色泽让我知道原来世上还有这般神奇的调料,从此就经常拿着它做这做那,今天又拿土豆和茄子试试手,味道也很不错哦。

土豆切成长条,并泡水去除淀粉。

豆角去蒂,切成段。

锅里热油,把葱,蒜,辣椒放到锅里煸香。

把土豆条放到锅里煸炸。

再把豆角放到锅里一起煸炸。

挤出适量的郫县豆瓣酱放到锅里与土豆和豆角一起翻炒。

放适量水到锅里烧一会儿,等到汤汁快干时加入盐,味精调味即可出锅。