Simone舌尖上的美食——陈皮红豆沙
的有关信息介绍如下：
陈皮红豆沙是广式甜品里常见的一款，味道香甜，有着淡淡的果皮味。这道甜品受欢迎不但是因为味道好，而且还有着非常好的保健作用，用到的红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。陈皮有理气健脾，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。
红豆提前洗净用清水浸泡。
陈皮洗净稍微泡软。
把红豆连水一起加入压力锅。
加入陈皮。
加入适量清水，开电压25分钟。
最后加入黄糖煮溶即可。
如果想让红豆更好的起沙，在最后放冰糖时加搅边煮，这样红豆就可以脱皮起沙了。
