蜂蜜柚子茶（超详细版）

蜂蜜柚子茶（超详细版）

好喝的柚子茶在外面至少是50元以上500g，还有各种各种的添加剂，防腐剂，味道还偏甜，不是我喜欢的味道。好早就想做蜂蜜柚子茶了，正好赶上柚子大上市的季节，自制蜂蜜柚子茶，没事舀一勺搭配温水一兑，就是一杯清肠下火茶。

柚子的选购方法：选尖不选圆，越尖越好。选大不选小，大个头的柚子成熟会比较好。选黄色不能选青色，黄色的柚子成熟比较好。选重不选轻，重的柚子水分比较足。选柚子时用手指按着底部，按不动的皮薄，四周都可以按按，按不动的皮薄。

柚子在热水里用热水泡10分钟，用盐把油子外皮洗净，轻轻搓，因为柚子为了美观，外皮都有一层蜡。用盐可以更好的祛除表皮的蜡。

把洗净的柚子表皮认真的削下来。

把柚子皮里面的白色瓤子去掉，尽量不要有白色的瓤子，瓤子越多越苦。一定要把柚子皮切薄，只要皮。

把去瓤子的柚子皮切细丝，5瓣果肉剥出来备用。

锅里烧水，水不能太少，大半锅。水开以后放冰糖，煮至冰糖融化。

冰糖融化以后，放柚子皮，煮至半透明。

柚子皮煮好以后加入柚子果肉继续用中火煮，边搅边煮。

大约40分钟左右，就会由白色的果肉变成橙色，这个是冰糖的作用。等变成橙色即可关火，等柚子完全冷却，把蜂蜜拌入柚子里面，即可装罐放冰箱保存。随时想吃就拿出来吃。

一定要等柚子完全冷却才能拌入蜂蜜，因为蜂蜜遇热会破坏蜂蜜的营养价值。

文字与图片均为陈小静原创，百度经验首发。