重庆青花椒鱼的做法
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重庆青花椒鱼的做法
将鱼处理好，切成块并清洗干净。
然后放入姜、葱、盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制1个小时。
锅里倒入油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末、干辣椒，把它们炒出香味。
接着放入切好的酸菜、泡椒、洋葱和小米辣，翻炒均匀。
再加入水、鱼头和鱼骨，煮5分钟左右。
放入鱼肉，煮3分钟之后出锅装盘，撒上葱花。
起锅热油，放入青花椒、小米辣和葱段，翻炒几下。
最后把油、青花椒、小米辣和葱段淋在鱼上，这道重庆青花椒鱼就做好了。
重庆青花椒鱼的做法
Simone
发布于 2025-08-24 07:22:30
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