蛏子怎么洗净

蛏子怎么洗净

蛏子怎么洗净？蛏子利用盐水浸泡时，浸泡3~4个小时以后，再放入适量的食用油，油会在水的表面形成保护膜，能够有效的让腹中的泥沙尽快的吐出。

蛏子刷洗后吐沙，冲洗后放入沸水焯至开口，捞出剥出蛏子肉备用。

粉丝放入温水中浸泡20分钟沥水备用。

萝卜洗净后削皮，切成细条备用。

锅内焯蛏子的汤过滤一下，倒入锅中，放入白萝卜丝煮开后再煮5分钟左右，放入蛏子肉和粉丝。

锅内撒入盐、味精调味，出锅撒点葱花。