爽口萝卜丝的做法

爽口萝卜丝的做法

爽口萝卜丝是一道家常菜品，主要制作材料为白萝卜、小红椒、香菜。

“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方“，水萝卜含有丰富的维生素C能，保护细胞、增强白血球及抗体的活性，提高人体免疫功能。并有祛脂降压、解毒、养肝的作用。

白萝卜去皮，斜切成片再切成粗丝。

干辣椒切段、葱切段、蒜切末、肥肉切小块。

锅内加底油，下肥肉煎出油，煎成油渣状

再下蒜末、干辣椒炒香。

下萝卜丝大火翻炒一分钟。

最后放葱段，调入盐和鸡精炒几下入味。

成品图。