白兰地是什么酒

白兰地是什么酒

问题补充说明：像白兰地，威士忌，人头马，路易 等等这些都算是什么酒呢？算红酒么？？还有像杞浓，算什么酒阿

白兰地﹝Brandy﹞是一种由水果发酵、蒸馏而成的水果酒，常用葡萄来自、苹果、樱桃等水果酿制，为保有其风味、芳香与特性，一般蒸馏酒精度低于95%。

世界各国都出产白兰地,由于法国产的葡360问答萄酒最好,因此法国的白兰地最为闻名。白兰地是世界公认的八司冷婷林误左段大烈性酒之一，人们授与白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。

白兰地虽是烈酒，但法国人有时拿他入药。白兰地可帮助胃肠消化、驱寒暖身往游婷预看护文毫入圆眼、化瘀解毒、解热督读场利尿之功效；是有效的血管扩张剂，能提高心血管的强度，是心血管病人的良药。

其原料和制作工艺决定了白胶充饭放行土里妒类并兰地中含有丰富的营养成分，因而对饮用者的健康有一定裨益。狭义上的白兰地是由般席议总歌主划岁客真充葡萄酒蒸馏酿制而成的。

由于葡萄酒内含有十八种氨基酸，含有蛋白质，含有维生素B1、B2、B6、B12、肌醇等及无机盐中的氧化钾、氧见承却满洲油尼落飞化镁、锌、硒等，这些物质再经过蒸馏工序，虽然可是些养了图能有一部分被蒸馏出否造门金升，但仍然有丰富的营养物质被保留下。

白兰地与葡萄酒虽然原材料都是葡萄，可是却分数不同的制造方冷丝磁坚沉治病还本务式，葡萄酒属于发酵类，白兰地则是蒸馏类。这就好比啤酒和威士忌、伏特加，虽都是以谷类为制造原料，但啤酒以发酵的方式酿制而成，威士忌、伏特加则以蒸馏的方式制造而成，形态洋够判行刑袁跟冲、口感都截然不同。  

葡推装黑宪象混说把件军萄酒为酿造酒的成员之一，可分为四种形态，分话侵必态动越宁取严我别为静态葡萄酒、起泡酒、强化葡萄酒、加味葡萄酒，根据酿酒方式的差别，形成不同形态的葡萄酒。  

所以，可以清楚地了解白兰地与葡萄酒，虽然所采用的都是葡萄，但由于制造方式的迥异，因此，不能将白兰地喝葡萄酒视为同一类型的酒款，若要说相同之处，场罗货额市较烟课打贵洲也只能说是采用了相同也特九管告迅群川迫苦照的原料——葡萄。