Simone鸡肉怎么炒更烂更熟更好吃？先炖一下再炒
的有关信息介绍如下：
某日，随便炒了一盘鸡我妈就爱上了～隔三差五买鸡回来让我炒这么炒，直到我说：“妈呀，请半个月不要买鸡回来了好吗？！”哎呀，我妈就是这样的，喜欢吃的菜她能天天吃！！！！！不知道给菜谱取啥名字，就想到了‘炒鸡好吃’。其他这个菜也不算炒，又炖又炒～反正也挺好吃的～
准备好配料
鸡切块洗净后冷水下锅，煮开去除杂质
焯好的鸡块捞出洗净，控干水
锅中放入适量的油，下姜片蒜粒洋葱，八角，辣椒，爆香。
放适量冰糖，翻炒
加两大勺蚝油
两勺生抽，
一勺照烧酱，翻炒
加入适量的水，大火煮开，转小火煮25-30分钟左右
揭盖，转大火收汁，（盯住哦，不然会糊锅的。）炒干水份，让鸡块裹上酱汁！
撒葱花～
