泡椒耗儿鱼的做法
的有关信息介绍如下：
这算是重庆的一道江湖菜，香辣咸鲜，非常下饭。 以前经常在餐馆点来吃，今天打算亲手做一次
耗儿鱼解冻后洗净，倒入适量料酒和盐腌制15分钟；
泡姜泡椒，大蒜，芹菜切好备用
锅内加入食用油烧热，加入豆瓣炒香，再依次将蒜片、泡椒、泡姜、花椒适量倒入锅中炒香
倒入耗儿鱼，翻炒均匀，加入清水没过食材，大火烧开调中火继续烧6、7分钟，
汁水快烧干的时候，倒入芹菜翻炒，大火收汁，适量盐巴和味精调味炒匀
装盘食用
泡椒耗儿鱼的做法
Simone
发布于 2025-10-24 00:58:52
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