Simone鸡蛋酱——色香味俱全
的有关信息介绍如下：
鸡蛋酱是一种熟制调味酱，也称鸡蛋炸酱。主料为鸡蛋，东北大酱(最传统的做法当然是用东北大酱，也可用黑龙酱，香其酱等常见类似酱料代替)和葱花或尖椒。东北大酱与其他食材的融合，得到更加柔和鲜香的味道。
四个鸡蛋搅拌均匀！
我一般都买这种黄豆酱，也可以换成你自己喜欢的黄豆酱！
油热后加入蛋液！
拿筷子不停搅拌成小块！
鸡蛋熟了放豆瓣酱！
和鸡蛋搅拌均匀！
加入适量的水（我用的拌蛋液的碗盛的水）
在水变少了的时候加入淀粉水！搅拌锅内鸡蛋酱变得粘稠！
出锅啦！好吃😋
