麻辣小龙虾的做法及食材
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湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。
葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。
油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒;
一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。
三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。
麻辣小龙虾的做法及食材
Simone
发布于 2025-10-12 14:05:57
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