毛豆丝瓜汤怎么做好吃

毛豆丝瓜汤怎么做好吃

毛豆和丝瓜都是广大朋友家常菜的首选之一，而且毛豆和丝瓜营养丰富，非常适合用来做汤，虽然毛豆炒丝瓜也可以，到这里介绍的是汤的做法。

现将毛豆放水里泡一会儿，再将丝瓜去皮洗干净再切成片就可以了，这是前期准备工作。

将锅洗干净在烧一会儿，要让锅里的谁干掉不然放油会炸开的，水干了后放2勺油，再放入切碎的生姜，开大火炸。

炸开香味后倒入泡好的毛豆，用铲子将毛豆翻炒几下。

当毛豆炒出香味后就放入切片的丝瓜，接着翻炒。

这时候会需要加点水，因为锅里没水了很容易将毛豆丝瓜炒焦，咱做的是汤，通常一小碗就够了。炒一会儿再将碗里的水全倒入。

将丝瓜蒸煮了变得透明的时候再放入两勺盐，放多少具体根据自己的口味来定。

放好盐后接着就放鸡精，鸡精是用来调味的，倒入适量就好。

全部放好后再用小火蒸一会儿，确保丝瓜全变透明再盛出来。