鱼汤怎么做好喝又营养

鱼汤怎么做好喝又营养

鱼汤怎么做好喝又营养？我们选择肉质细腻的黄刺鱼，再加入豆腐、腐竹、平菇等食材一起炖制，做出的鱼汤是既好喝又营养。

黄刺鱼清洗干净，沥净水分。

腐竹提前泡发，剪成小段。

平菇洗净，撕成小条。

豆腐洗净，切成薄片。

准备好小米椒、葱段、香菜段、姜片。

锅中倒入菜油，放入黄刺鱼煎两面微焦，加入葱姜、小米椒、花椒炒香。

加入一大汤碗的水，加入猪油大火煮开。

煮到汤浓白，加入盐、醋、白糖炖煮。

加入豆腐块炖煮。

加入腐竹，继续炖煮。

加入平菇，继续炖煮。

最后，加入香菜、葱叶、鸡精，摇晃均匀。

出锅装盘，好喝又营养的鱼汤就做法了，非常鲜美。

1、黄刺鱼清洗干净，沥净水分。

2、准备好腐竹、平菇、豆腐、小米椒、葱段、香菜段、姜片。

3、锅中倒入菜油，放入黄刺鱼煎两面微焦，加入葱姜、小米椒、花椒炒香。

4、加入一大汤碗的水，加入猪油大火煮开。

5、煮到汤浓白，加入盐、醋、白糖炖煮。

6、依次加入豆腐、腐竹、平菇，最后加入香菜和鸡精，出锅装盘。