Simone家常荤菜：葫芦瓜炒肉片
的有关信息介绍如下：
本次给大家分享的是一道家常荤菜--葫芦瓜炒肉片，其简单易学，营养丰富。葫芦瓜中胡萝卜素含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，其不宜炒老，否则会失去其营养价值。具体烹饪经验如下内容：
葫芦瓜炒肉片的原材料之一葫芦瓜，如下图所示，将其洗净，削皮，如下图：
将削好皮的葫芦瓜切成片，放入盘中，待用，如下图：
将瘦肉切成片，放入碗中，加入适量的盐巴、酱油、料酒、淀粉等腌制，腌制5min以上，如下图：
油锅一满，放入腌制好的瘦肉片炒动，将肉从鲜红色炒只肉白色，如下图：
然后加入切好的葫芦瓜片炒匀，大约炒4min左右，炒动过程中可加入少量的水，如下图：
将其炒熟后，加入适量的盐巴、味精等调料调味，试吃OK后，倒入盘中，即可食用，如下图：
