Simone彩虹蛋糕卷的做法
的有关信息介绍如下：
今天带来的是彩虹蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。
分好蛋白和蛋黄。
蛋黄加入植物油和20克白砂糖，拌匀。
再加入牛奶拌匀。
筛入低粉。
翻拌均匀，备用。
蛋白分三次加入白砂糖打发。
再把蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。
拌匀的蛋糕糊分成四份，分别加入色素拌匀。
分别装入裱花袋中。
烤盘垫好烤纸。
将分好的蛋糕糊按颜色间隔排好挤入烤盘中。
预热烤箱170度，中层上下火15-18分钟。
出炉，趁热撕开烤纸，在底下垫一张新的烤纸。
淡奶油加入20克白砂糖，打发。
打发好的淡奶油均匀涂抹在蛋糕上，再撒上红豆。
可借助擀面杖将蛋糕卷起。
蛋糕卷好卷实，两边用烤纸收好，放入冰箱冷藏半小时。
取出后切块食用。
取出后切去头尾部分，均匀切分成6份。
颜色美美哒，色素要尽量用天然的哦。
