Simone怎么做菜好吃
的有关信息介绍如下：
做菜，很多人都会做，可是，怎么做菜好吃呢？看看我做的菜:
准备好食材：菜花，虾米，香菇，蒜苗，蒜头，姜，辣椒。
香菇和虾米清洗干净，放碗里加水浸泡约1个钟。
把菜花切成块，然后清洗干净，放篮子里沥干水份。
锅洗干净，煮半锅开水，加一点盐。
再把菜花放进去焯水，煮开后再煮约1分钟左右。
把煮好的菜花倒去水，再用凉水冲一下，然后放篮子里，沥干水。
把蒜头用刀拍一下，然后去皮，泡好的香菇切去一点头，再切成片。蒜苗摘洗干净，切成段，虾米捞起来。和辣椒，姜放盘子里待用。
锅洗干净，烧干，放入猪油，花生油，把蒜头，虾米，香菇，姜放进去爆香。
再倒入菜花，略炒一下。
接着放入蚝油，豆酱，盐。
淋上刚才泡香菇的水，不要全倒上，留一点，水约菜花的三分之一。
再炒均匀。
盖上盖子，煮一分钟左右。
这时，把剩下的香菇水加进生粉，还有生抽，麻油。搅拌均匀，做成生粉水。
菜花煮一分钟后打开盖子，翻炒一下后放入蒜苗和辣椒。再盖上盖子，略煮一下，约20秒钟。
然后打开盖子，搅拌均匀后加入生粉水。
再快速地翻炒，炒到汤汁快干了就可以了。
装盘，可以开饭了,这样做菜，好吃。
