Simone家常美食（十二）：叫花鸡
的有关信息介绍如下：
今天分享的这道菜，相传是很久之前发明的，大家和我一起来看看吧。
首先，我们把买回来的鸡清洗干净，然后淋上一点料酒去腥增香，鸡一定要买那种嫩鸡，这样的肉口感才会好。
第二步，把鸡放进盆里面，然后淋上老抽，生抽和一点料酒，再撒上一袋叫花鸡粉。
第三步，把这些腌料全部涂抹在鸡的表面，腌制20分钟，这样可以让鸡肉更加入味。
第四步，锅底铺上姜片和葱段，这样蒸出来的鸡肉会有清香味。
第五步，把鸡放到上面，然后我们把腌制剩下的料汁全部淋在鸡的身上
盖上锅盖焖30分钟，这个叫花鸡就做好了，是不是特别简单啊。
可以看到这个鸡表皮是金黄的，然后里面的鸡肉也保留了原有的鸡汁，吃上去鲜嫩可口啊。
