东北山野菜——炝拌大叶芹的做法

东北山野菜——炝拌大叶芹的做法

这个季节真是有好多好多好吃的山野菜冒出市面。今天要与大家分享的是东北山野菜——大叶芹的做法。

准备大叶芹。这是东北山野菜噢，十分好吃。要选新鲜而嫩的食材。

摘干净，多洗几遍，清洗干净。

烧锅开水，沸水焯烫3分钟。

焯好捞出，过凉水。

沥水，用手攥下。切段。

准备葱花、蒜粒。

准备葱丝、胡萝卜丝。

将配料、大叶芹放在一个容器中。

起锅，炸油。油温炸制8层热。

趁热淋入葱花、葱丝、蒜粒上。

加适量盐、耗油，少许白糖、9度米醋。

搅拌均匀，盛盘就行了。