炸馓子怎么做
的有关信息介绍如下:
今日分享炸馓子的做法。
普通面粉。板耕
加入鸡蛋,盐,黑白芝麻。
倒入适量的清水搅拌。
和成偏硬一点的面团,盖上保鲜膜再醒发20分钟。
醒好的面,擀成薄面片。
对折。
用刀切成细长条,顶头不追番贪切断,第四刀才切断。
两头的开口处粘合在一起。
反过来,做成花样生胚。
依次全部做完。
热油锅,放入一块小面片,能迅速浮起来,油温就合适了。
沿着锅边滑入馓子花,直接下油锅会烫手,大约炸六七分钟即可。
表面看到有密密小气泡胳码,就差不多了。
炸至金黄酥脆捞出。
成品展示。



