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咸蛋黄焗南瓜的简单做法

咸蛋黄焗南瓜的简单做法

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咸蛋黄焗南瓜的简单做法

咸蛋黄焗南瓜是南瓜的一种比较不错的做法,炸过的南瓜外酥里嫩,用咸蛋黄炒过之后味道相当独特。

南瓜去皮,切成片。

加少许的盐、味精,搅拌均匀,腌制三分钟。

咸蛋黄蒸熟,剁成末,备用

南瓜裹上生粉,油温五成热下锅炸熟,捞出控油备用

锅留底油,下入蛋黄,炒出沫。

下入南瓜,翻炒均匀,撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。