灯盏糕的做法
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灯盏糕是泉州的特色小吃,香酥美味。下面我们来看一下灯盏糕的做法吧。
将面粉加水调成面糊。
白萝卜切丝,加一勺盐腌制10分钟,将出的水挤掉;瘦肉切成丁状,用酱油、料酒和鸡精腌制10分钟。
热锅加油,油热后,用汤勺盛大半勺搅拌好的面粉。
依次加入萝卜丝和肉。
再在最上面铺一层面糊。
炸至两面金黄后将整个灯盏糕推出汤勺浸入油中。
双面煎炸3-5分钟出锅。热腾腾的灯盏糕啦,趁热咬一口。
1.将面粉加水调成面糊。
2.白萝卜切丝,腌制,瘦肉切丁,腌制。
3.热锅加油,油热后,用汤勺盛大半勺搅拌好的面粉。
4.依次加入萝卜丝和肉。
5.再在最上面铺一层面糊。
6.炸至两面金黄后将整个灯盏糕推出汤勺浸入油中。
7.双面煎炸3-5分钟出锅。



