雷笋怎么保存时间更长
的有关信息介绍如下：
雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，出肉率高达70%，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。高产的优良笋用竹种。
上山掏的笋。
掏来的笋剥掉外壳洗净。
全部的笋切两半。
按次序锅里放入笋，不然放不满也煮不均。
锅里加入少量水，煮一段时间，笋熟了软了就可以。
捞到冷水里——在太阳下一个个摊平晒干（没有水分为止，大概晒一个礼拜）——期间阁几个小时翻面晒。
雷笋怎么保存时间更长
Simone
发布于 2025-10-21 18:17:55
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