用电饭锅做红枣发糕

用电饭锅做红枣发糕

最简便的方法也是针对没有工具的小伙伴们用电饭锅制作红枣发糕。

准备一个玻璃罐——放入适量的红冰糖，我放了2大块——加入3分之1的开水，等氧化变温。

大碗里倒入2杯面粉。

准备一个小碗——发孝粉撕开都倒入碗内——倒入温冰糖水——搅拌均匀。

倒入面粉里搅拌，如果太干可以再加一半水。

在面粉里加入一个鸡蛋——用筷子搅拌均匀。

准备电饭锅内胆——再内胆里倒入少许食用油——摇晃均匀，或用食品刷。

准备红枣片——洗干净备用。

用大勺子兜3勺倒入内胆里一层——在上面撒入红枣片——在倒2勺面粉液——再撒入红枣片，直到面粉液弄没。

静止1小时多——第一张图的刻度在第3——第二张是静止1小时后的在第5——放电饭锅里——按蒸煮建——开始——等30分钟就可以了。

可能发孝粉温度和静止时间扣的还不太好，发酵的还不是太厚，不过也不错了。