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全羊汤的做法

全羊汤的做法

的有关信息介绍如下:

全羊汤的做法

“羊汤就是不错的选择,我家一到冬天就会经常的做上一锅,喝得浑身暖暖的很舒服。羊肉含有丰富的蛋白质及矿物质钙、磷、铁等,能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾,是冬天很棒的御寒食材。羊肉属于温性食物,冬天是储存的季节,滋补的季节,冬天的时候用喝羊汤不仅有助于营养吸收,而且可以滋补调理身体。”

熟羊头肉,熟羊肉,羊肝,羊肠切好和羊血备用

把除羊血外,所有的食材倒入砂锅中,加入清水,大火烧开

用勺子轻轻地撇去浮沫

盖上盖子,小火慢慢的熬大约30分钟,这样羊头肉皮中的胶原蛋白才会充分熬出来,羊汤也会更浓郁,这个时候汤已经很浓郁了,倒入羊血继续炖大约5分钟

看看汤已经浓稠,就可以加盐,鸡精和胡椒粉调味

再把切好的香菜和葱放入,全羊汤就做好了,直接上桌,趁热喝上一碗,超级舒服,成品