包菜粉丝炒鸡蛋的做法

包菜粉丝炒鸡蛋的做法

包菜也叫圆白菜，富含维生素C，防衰老、抗氧化，能提高人体免疫力，预防感冒。

包菜富含叶酸，怀孕的妈妈、贫血患者应当多吃一些包菜。

此外，包菜还可以增进食欲，促进消化，预防便秘，是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是天然美容菜，减肥也要美美哒！

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

炒大头菜味道会不够好，营养也很单一，下面就和小编一起来学一学包菜粉丝炒鸡蛋的做法

包菜切丝洗净

粉丝下锅煮3到5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去

鸡蛋打散后，锅中加少量油放入鸡蛋液炒成块盛出备用

再起油锅，放干红辣椒跟葱姜蒜爆香，加一大勺蚝油

放包菜翻炒均匀，再加入泡好的粉丝，加入适量的酱油上色，等炒匀后再放入鸡蛋，加一点盐就可以出锅了，包菜断生即可，炒大了就不好吃了。