怎么做网红青团

怎么做网红青团

最近很火的网红青团，美味好吃，自己做料很足，赶快学起来吧

先将蛋黄取出，表面刷上一层白酒后，加入烤箱，烤箱180度烤十分钟左右取出，然后将蛋黄放入碗中碾成蛋黄碎。

碗中加入沙拉酱和肉松，蛋黄碎，均匀搅拌在一起，用手揉成适量大小的小球，备用。

盆中加入25克澄粉，然后加入同等量开水，用筷子快速搅拌均匀，将20克麦青粉加适量温水兑开，去一个新的盆，盆中加入200克糯米粉和35克粘米粉，搅拌均匀，然后将刚刚搅拌好的澄粉加入，再导入兑好的青汁，搅拌均匀，然后取50克左右的清水，分次少量的加入面团中。揉成面团。

面团中加入10克猪肉，揉搓，揉成表面光滑的面团即可，然后盖上保鲜膜，防止面团变硬。

取出适量面团，擀成片，加入肉松陷，然后包成圆形，垫上吸油纸。

锅中加入适量清水烧开，然后将青团装到蒸笼中，开火蒸15分钟左右，蒸熟后趁热在表面刷上一层熟玉米油，即可。