怎么调制好吃的半成品凉皮
的有关信息介绍如下:
凉皮是很多人喜欢的食物之一,一年四季都可吃到,市场上的凉皮有2种,第1种是卖家帮你调制好的,第2种是半成品凉皮也就是只有凉皮和面筋,别的没有,买回来还得自己调制。当然价格上也不同了,第1种比第2种要贵一半的价格多哦。请看小编是怎么调制半成品凉皮的步骤:
买回半成品凉皮(也就是没有调制好的凉皮)
把凉皮取出来象下图一样折叠。
用菜刀根据自己想要的宽窄把凉皮切成这样的长条,面筋切成小丁(这个操作很简单图片就不上了,请谅解)。
锅里倒入适量的水,加入适量的花椒,开火煮10分钟,花椒水煮好了,装入碗里,晾凉备用。
用蒜末、食盐、味精、花椒水、醋调好汁备用。
香菜切成这样的小段。
黄瓜洗净备用
拿出一个稍大点的盆子,把切好的凉皮、面筋、香菜、倒入,用插子将黄瓜插成丝加入盆里。
最后浇入调好汁水,搅拌均匀。
装盘,加入用植物油烫好的辣椒,慢慢搅均匀,就可吃了。半成品凉皮就这么调制好了,怎么样看到是不是很想吃?真爽啊。如果然想吃香油的话,可放入少许,别放入太多,以防影响口感。



