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学习甜品制作方法

学习甜品制作方法

的有关信息介绍如下:

学习甜品制作方法

千层蛋糕是一道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼,和奶油或馅料一层层堆叠起来,一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱,不需要打发鸡蛋,零经验零技巧的新手也能完美地完成。

制作蛋糕面糊:牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。

面糊过筛,放入冰箱冷藏1小时,如图所示。

锅底刷油,摊入面糊,摊成薄薄的面皮,如图所示。

细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴,拌匀铺在抹茶面皮上,如图所示。

一层一层叠加起来,如图所示。

最后,千层蛋糕就完成了,下面就可以品尝色香味俱全的蛋糕了