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腌咸鸡蛋的制作方法

腌咸鸡蛋的制作方法

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腌咸鸡蛋的制作方法

最近胃口大家,特想吃咸鸭蛋,但是在外面买的根本下不去口,那叫一个咸呀。索性自己试着做了一些咸鸡蛋,薛琅丫头这可是第一次做哦,还蛮成功的,所以就分享给大家吧~

把鸡蛋洗净,凉干(因为第一次尝试着做,怕不成功,就选了21个鸡蛋,9块钱,呵呵)

准备两个碗,分别倒入白酒、盐(听妈妈说酒的度数越高越好,但是我们家门口小超市的酒最高的也就56度)

把鸡蛋先粘下酒,再在盐里滚一下,要匀(提前把袋子准备好,粘过酒和盐的鸡蛋,直接放到袋子里)

一个袋子一系口,这样密封更好些,薛琅丫头共用了四个袋子,装好放在通风阴凉的地方储存

七天后没忍住,拿出来煮了几个尝尝先

看成果,腌的不是太到位,还没出油,可能是时间太短了,继续密封好再放几天吧