Simone家常做法－蒸松糕
的有关信息介绍如下：
松糕是一款历史久远的广东小吃。清朝年间的《调鼎集》载有松糕的制作方法："上白饭米洗泡一日，碾磨细面，和糖，亦如茯苓糕提法，二者俱备，一杯面，一杯糖水，一杯清水，加入面子（指酵面）搅匀，盖密，令发至透，下笼蒸之。"现在流行在广东的松糕仍以此法，但在用料方面稍有调整，技法、配方更加完善臻美。
准备鸡蛋。
把鸡蛋打散在盆中，加入白糖。
打发全蛋，在全蛋上筛入面粉，然后均匀搅拌。
竹笼加沙布，倒入竹笼中。
锅中加水煮开大火蒸二十分钟以上即可，凉后切成菱形和四角形。
