蒸槐花怎么做

蒸槐花怎么做

四月，在普通人眼里是万物复苏，春暖花开的好时节。但在吃货眼里，是野菜上市，果蔬丰富，大饱口福的好月份。 四月初槐花就开始陆续萌发新芽了，味道清香扑鼻，昨晚下了一场雨，槐花看起来格外漂亮，只不过花期不到一个月就要凋谢了。所以趁着花开的时候摘一下做点好吃的。

摘下来的槐花去掉根茎，留下花芯，盆子里面加盐清洗两三遍

装篮子沥干水分

根据槐花的量分多次加入面粉，每朵花花上都能裹上面粉即可

水开后放入蒸锅蒸十分钟左右，不要铺太厚了

自己用蒜蓉，盐，生抽，热油拌匀即可

我分了两份，一份蒸，一份拿来炒鸡蛋，非常好吃，嫩滑清香

看起来是不是很漂亮，我家孩子都说挺好吃的。